Yellow Bourbon - Fazenda Alta Vista


příběh farmáře Robsona Vilela začíná v roce 2001, kdy si koupil farmu Alta Vista. První sazeničky kávovníků vysadil v roce 2004 a první sklizeň přišla o tří roky později. 

Od samého začátku velmi úspěšně čelil novým výzvám, které trh z kávou přinášel. A tak když v roce 2007 poslal své první vzorky kávy do soutěže "Cup of Excellence", skončil na úžasné, 7. místě. Finanční odměnu získanou za úspěch v soutěži investoval zpět do své farmy. Zkvalitnil proces sběru a zpracování a investoval do svých zaměstnanců.


Chuťový profil

Káva odrůdy yellow bourbon pochází z farmy Sitio Cocho D'agua je zpracována metodou washed.
V šálku: hladký pocit v ústech, sladká chuť bílých hroznů, čokoládové tóny, s příchutí vodního melounu, lesních plodů a tropického ovoce.


Popis

Země:                         Brazílie
Region:                       Minas Gerais
Farma:                        Fazenda Alta Vista
Místo:                         Cristina
Farmář:                      Robson Vilela
Odrůda:                      Yellow Bourbon
Zpracování:               Honey
Nad. výška:               1250 m n. m.
Hodnocení:               84 bodů
Sklizeň:                      2017
Doba zrání:               12 měsíců