Papua New Guinea Western Higlands
Velikost:
250 g,
1000 g
CHUŤOVÝ PROFIL
Kávy odrůd Arusha, Blue Mountain a Typica pochází od více drobných pěstitelů a jsou zpracovány metodou washed - prané.
V šálku: velmi vyvážená kyselinka, příjemná sladkost a příjemná hořkost. Střední tělo. Karamelové a čokoládové tóny doplněny příchutí tropického ovoce.
Papua New Guinea Western Higlands
Papua-Nová Guinea byla v 19. století kolonizována Němci na severu a Brity na jihu. Britové vysazovali v okolí přístavu Moresby keře kávovníku a sklizeň dodávali především na australský trh.
Výsadbou odrůdy Typica přivezené z Jamajky se ve dvacátých letech 20. století značně zvýšila komerční produkce kávy. Podobně jako ve většině ostatních tichomořských oblastech, kde se káva pěstuje, končila většina produkce kávy v několika velkých Evropany či Australany vlastněných závodech, přestože byla výsledkem usilovné dřiny místních domorodců.
Výsadbou odrůdy Typica přivezené z Jamajky se ve dvacátých letech 20. století značně zvýšila komerční produkce kávy. Podobně jako ve většině ostatních tichomořských oblastech, kde se káva pěstuje, končila většina produkce kávy v několika velkých Evropany či Australany vlastněných závodech, přestože byla výsledkem usilovné dřiny místních domorodců.
Popis
Země: Papua New Guinea
Region: Wahgi Valley
Farmář: více drobných pěstitelů
Odrůda: Arusha, Blue Mountain, Typica
Zpracování: práná
Způsob sběru: ruční selektivní
Nad. výška: 1 800 m n. m.