Yellow Bourbon Fazenda Alta Vista
CHUŤOVÝ PROFIL
Káva odrůdy yellow bourbon pochází z farmy Fazenda Alta Vista je zpracována metodou washed.
V šálku: hladký pocit v ústech, sladká chuť bílých hroznů, čokoládové tóny, s příchutí vodního melounu, lesních plodů a tropického ovoce.
Fazenda Alta Vista
příběh farmáře Robsona Vilela začíná v roce 2001, kdy si koupil farmu Alta Vista. První sazeničky kávovníků vysadil v roce 2004 a první sklizeň přišla o tří roky později.
Od samého začátku velmi úspěšně čelil novým výzvám, které trh z kávou přinášel. A tak když v roce 2007 poslal své první vzorky kávy do soutěže "Cup of Excellence", skončil na úžasné, 7. místě. Finanční odměnu získanou za úspěch v soutěži investoval zpět do své farmy. Zkvalitnil proces sběru a zpracování a investoval do svých zaměstnanců.
Popis
Země: Brazílie
Region: Minas Gerais
Farma: Fazenda Alta Vista
Místo: Cristina
Farmář: Robson Vilela
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: Honey
Nad. výška: 1250 m n. m.
Hodnocení: 84 bodů