Yellow Catuai Fazenda Paraiso

Cena: 852 Kč Původní cena:
Velikost: 1000 g

CHUŤOVÝ PROFIL

Káva odrůdy yellow catuai pochází z farmy Fazenda Paraiso je zpracována metodou natural. V šálku: velmi jemné sladké chuti s příchutí malin, růží a cukrového candy.

Fazenda Paraiso


Historie této farmy se píše od roku 1977, kdy si farmář Antônio Fortes koupil svůj první kus pozemku na pěstování zeleniny, banánů a menšího množství kávy. Během prvních pár let farmaření si však Antonio uvědomil, že pěstování kávy má velkou perspektivu. A tak začal s vysazováním stále více a více kávových keříků.

Po několika málo bohatých sklizních však přišla zdrcující rána v podobě holomrazu, který zničil veškerou úrodu. Ale Antonio začal znovu. O dva roky později přišel další hrozivý mráz, který opět zničil veškerou úrodu. I přesto dal Antonio kávě další šanci.


Popis

Země:                         Brazílie
Region:                       Minas Gerais
Farma:                        Fazenda Paraiso
Místo:                         Pedralva
Farmář:                      Antônio Fortes
Odrůda:                      Yellow Catuai
Zpracování:               Pulped natural
Nad. výška:               1350 m n. m.
Hodnocení:               87 bodů